Comment adopter un régime végétal (plus)

Ces petits changements vous aideront à rendre votre régime beaucoup plus végétal, prenez note !

Je suis sûr que vous avez entendu parler des aliments à base de plantes et du véganisme dernièrement. Vous vous êtes peut-être déjà posé quelques questions sur ce mode de vie et vous avez décidé qu’il est temps de faire le changement. Il est probablement temps d’adopter un régime végétarien. Pour vous faciliter la tâche, ProVeg Espagne vous donne ces conseils :

Échangez votre hamburger de viande contre un légume.

Vous pouvez le faire vous-même ou les acheter. Si vous cherchez l’option maison, le blog Begin Vegan Begun a une liste de 5 types de hamburgers qui vous feront remplir l’écran de bave. Si vous préférez l’option moins saine mais très utile achetée à la hâte, vous avez une multitude d’options qui sont déjà disponibles sur les étagères de la plupart des grands supermarchés. Essayez de savoir quels sont vos favoris.

Devenez fan de légumes

Lentilles, pois chiches, haricots…. Les légumineuses sont indispensables à un régime alimentaire sain. Ils sont si importants que même l’Union européenne a créé un programme pour promouvoir leur consommation. Mangez-les de mille façons : des plats traditionnels à la cuillère (mais sans viande), aux pâtés (comme le fameux hummus), ou en collation (comme les pois chiches grillés cuits au four).

Donnez une chance au tofu

Nous savons ce que vous pensez : le tofu n’a aucun goût. Et c’est précisément pour cela que c’est si merveilleux. Au-delà de sa haute teneur en protéines, le tofu se distingue par sa polyvalence. Vous pouvez le mariner et l’incorporer dans vos plats préférés, comme les salades, ou faire un brouillon qui imite les plats à base d’œufs. Il deviendra l’un de vos principaux alliés pour préparer des plats 100% végétal. De plus, vous pouvez acheter du tofu dans de plus en plus d’endroits, avec des saveurs et des formats différents.

Choisir des laits végétaux

La consommation de lait en Espagne a chuté de 9,33% au cours des 7 dernières années. C’est pourquoi de plus en plus de cafés et de restaurants offrent la possibilité de commander votre café au lait végétal. L’industrie laitière elle-même investit massivement dans des alternatives aux légumes, qui sont beaucoup plus durables et éthiques. Vous pouvez déjà trouver différents types de laits de légumes dans les principaux supermarchés. Soja, amandes, farine d’avoine, riz…. découvrez quelle est votre marque préférée (si vous le pouvez, choisissez celles sans sucres ajoutés) ou faites le vôtre à la maison.

Être bien informé, patient et compatissant.

Le rejet social est l’un des plus grands problèmes auxquels se heurte quiconque décide d’adopter un aliment végétal. Vous êtes susceptible d’être confronté à d’éventuelles questions et critiques. Abordez cette situation comme un défi et non comme un adversité. Profitez de chaque question ou “attaque” comme une occasion de rendre compte par compassion et compréhension, plutôt que de sauter sur la défensive. Le résultat sera beaucoup plus agréable, tant pour vous que pour votre interlocuteur. Manger des animaux fait partie de notre culture et le remettre en question va à l’encontre de nos croyances les plus fortes. Fournir des informations véridiques et étayer votre décision avec des informations prouvées donnera du poids à vos arguments, mais n’oubliez pas de toujours le faire d’une manière amicale et respectueuse.

Demandez l’aide d’un professionnel

Si vous avez des doutes sur la façon d’adopter un régime 100% végétal, n’hésitez pas à consulter un professionnel de la santé. Trouvez quelqu’un qui se spécialise dans la nutrition végétarienne et vous aide à briser les faux mythes. Heureusement, il y a de plus en plus de diététiciens et de nutritionnistes qui soutiennent un régime à base de plantes, mais si vous voulez être sûr, choisissez parmi ceux qui sont recommandés dans cette liste de l’Union végétarienne espagnole.

Amusez-vous, expérimentez et appréciez !

Le dernier conseil et peut-être le plus important. Profitez de votre choix d’un régime végétal (plus). Sachez que chaque fois que vous mangez, vous choisissez des valeurs. Vous choisissez la durabilité, la santé, la solidarité…. Bref, rappelez-vous qu’avec vos choix alimentaires, vous créez un monde meilleur pour tous.

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