Prendre 400 grammes de fruits et légumes par jour est l’une des principales recommandations de l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Mais pour beaucoup d’enfants et même d’adultes, il peut être difficile d’atteindre ce nombre tous les jours. Un bon jus de fruit peut être le complément idéal à une alimentation saine et pour atteindre cette consommation désirée de fruits et légumes.

L’Organisation mondiale de la santé (OMS)

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande une alimentation pauvre en graisses saturées, en sodium et en sucres ajoutés, riche en fruits et légumes, en céréales complètes (pain, pâtes, riz) et en légumineuses. Elle encourage également la promotion d’un mode de vie actif chez les enfants et les adolescents. Une saine alimentation et l’activité physique peuvent prévenir les maladies chroniques courantes comme l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires et le cancer dans l’avenir.

5 par jour

Selon l’Enquête nationale sur la santé 2011-2012, le pourcentage d’enfants de moins de 18 ans qui respectent les recommandations de consommation de 5 portions de fruits et légumes par jour n’est que de 3,38%. Un très faible pourcentage si on le compare à celui des adultes où il triple presque et atteint 9,71 %. Pour les enfants et les adolescents, il est essentiel de suivre une alimentation saine pour augmenter la consommation quotidienne de fruits et légumes. Elle est encore très faible pour les adultes et devrait également être améliorée.

Les jus de fruits naturels ou emballés peuvent être une bonne option pour compléter cette quantité de fruits et légumes, comme le recommande l’Association 5 par jour. Bien que certains professionnels et consommateurs pensent le contraire, les jus de fruits ne sont que des fruits pressés. La loi n’autorise pas l’ajout de sucres ou d’additifs dans les jus de fruits emballés. Par conséquent, les jus de fruits ne sont pas seulement bénéfiques pour notre santé, mais peuvent devenir un bon allié pour les enfants et les adolescents pour atteindre ces 5 par jour et maintenir une alimentation saine.

Avantages nutritionnels des jus de fruits

Les jus de fruits sont une source naturelle de vitamine C importante pour réduire la fatigue et la fatigue chez les enfants, les adolescents et les adultes qui sont toujours en mouvement. De plus, elle joue un rôle fondamental dans l’absorption du fer. “Il aide également à la régénération de la forme réduite de vitamine E qui diminue la probabilité de souffrir de maladies cardiovasculaires “, selon M. Asozumos.

Les jus de fruits fournissent également β-carotène qui est important pour la vue, pour garder la peau et les muqueuses saines et pour la croissance des calculs. De plus, les jus de fruits contiennent de la vitamine B9 ou acide folique qui contribue au maintien des fonctions psychologiques, à la réduction de la fatigue et de la fatigue. L’acide folique joue un rôle fondamental dans les processus de division cellulaire et de néoformation pendant la grossesse et favorise la prévention des malformations chez le foetus.

Une source de vitamines et de minéraux

Une autre de ses propriétés est que les jus de fruits apportent des minéraux tels que le potassium, le magnésium et le calcium à l’alimentation des enfants. Le potassium favorise l’équilibre hydrique et contribue au développement du bon fonctionnement musculaire. Le magnésium participe à la formation des os et renforce le système immunitaire. Le calcium participe au développement et à l’entretien corrects des os.

En outre, comme une autre des propriétés bénéfiques du jus, nous pouvons mentionner son pouvoir antioxydant, qui contribue à la protection de l’organisme. Les antioxydants contenus dans les jus aident à inhiber l’oxydation causée par les radicaux libres et protègent l’organisme de leurs effets négatifs. De plus, ils inhibent l’oxydation liée au vieillissement.

Par exemple, un verre de jus d’orange fournit 10 % du potassium nécessaire, jusqu’à 45 % de la vitamine C, plus les vitamines A et B9 (acide folique) et autres phytonutriments. Contenant une forte teneur en eau, environ 90%, un verre de jus d’orange n’est que de 41 kcal et est très hydratant. Une source de vitamines et de minéraux pour nos enfants.

La charge glycémique des jus de fruits

Boire des jus de fruits emballés est toujours un bon choix. Parfois, il n’y a aucune inquiétude au sujet des sucres qu’ils peuvent contenir, mais vous devez savoir que la quantité varie en fonction du fruit avec lequel ils sont faits. Dans le cas du jus d’orange, le saccharose prédomine, suivi du fructose et du glucose et a un indice glycémique de 50 qui est considéré comme faible. Par rapport à d’autres aliments, pour un verre de 150 ml de jus d’orange, votre charge glycémique est faible avec une valeur de 7,2.

Les jus de fruits contribuent positivement à la consommation de fruits et de légumes et peuvent compléter la consommation de fruits entiers. C’est aussi un premier pas pour que les plus jeunes s’habituent au goût des fruits et légumes et s’habituent à leur consommation dans l’avenir. N’hésitez pas à inclure un jus de fruit parmi les 5 par jour si vous constatez que votre enfant n’atteint pas cette consommation souhaitée de fruits et légumes.