L’organisation, c’est le secret d’un repas en famille réussi. Mais parfois, entre le travail, les enfants et les obligations quotidiennes, préparer un repas peut devenir un vrai casse-tête. C’est là qu’intervient le batch cooking. Cette méthode de préparation des repas par lots permet de gagner du temps, d’économiser de l’argent et de réduire le stress lié à la préparation des repas. Alors, comment adopter le batch cooking pour simplifier les repas en famille ? Suivez le guide !
Comprendre le batch cooking
L’expression batch cooking peut sembler compliquée, mais elle est en réalité très simple. Il s’agit simplement de préparer plusieurs repas à l’avance, en une seule session de cuisine. Cette méthode permet de gagner du temps pendant la semaine, car vous n’avez plus à vous soucier de la préparation des repas chaque jour. Vous pouvez simplement sortir un repas préparé à l’avance du réfrigérateur ou du congélateur et le réchauffer. C’est aussi une excellente façon de contrôler ce que vous mangez et de vous assurer que vous et votre famille avez une alimentation équilibrée.
Planifier ses repas
La première étape pour adopter le batch cooking est de planifier ses repas. Cela peut sembler intimidant au début, mais une fois que vous aurez pris le coup, cela deviendra une seconde nature. Commencez par choisir les recettes que vous voulez préparer pour la semaine. Pensez à varier les plats pour ne pas vous lasser et pour assurer une alimentation équilibrée. Une fois que vous avez vos recettes, faites une liste de courses. Cela vous permettra de gagner du temps en évitant les allers-retours au supermarché.
Préparer les repas en avance
Une fois que vous avez planifié vos repas et fait vos courses, il est temps de passer à la préparation. Choisissez un moment de la semaine où vous avez quelques heures devant vous pour cuisiner. Cela peut être le dimanche après-midi, par exemple. Préparez tous vos repas en une seule session de cuisine. Cela peut sembler beaucoup de travail, mais vous serez surpris de voir à quel point cela peut être gratifiant et même amusant. De plus, pensez au temps que vous gagnerez pendant la semaine !
Conserver ses repas
La conservation est une étape clé du batch cooking. En effet, il est essentiel de bien conserver vos repas pour qu’ils restent frais et savoureux. Pour cela, vous pouvez utiliser des boîtes de conservation en verre ou en plastique. Veillez à bien les fermer pour éviter que les aliments ne se dessèchent. Vous pouvez également utiliser des sacs de congélation pour les repas que vous prévoyez de manger plus tard dans la semaine.
Réchauffer ses repas
Le dernier point, mais non le moindre, est le réchauffage de vos repas. Pour cela, vous pouvez utiliser le four, le micro-ondes ou la casserole. Veillez à réchauffer vos repas à une température moyenne pour éviter de les dessécher. Si vous avez congelé vos repas, pensez à les sortir du congélateur la veille pour qu’ils aient le temps de décongeler.
Profiter de ses repas en famille
Et voilà, vous avez réussi à préparer une semaine de repas en une seule session de cuisine ! Il ne vous reste plus qu’à profiter de ces moments en famille autour d’un bon repas, sans avoir à vous soucier de la préparation. Avec le batch cooking, vous pourrez passer plus de temps à profiter de votre famille et moins de temps en cuisine. Alors, qu’attendez-vous pour adopter cette méthode ? À vos fourneaux !
