Il existe de nombreux régimes minceur qui promettent tous une efficacité incomparable. Ces recommandations ne sont pourtant pas toutes propices à une perte de poids de façon saine ou sur le long terme. Loin de ces régimes agressifs, le rééquilibrage alimentaire vous propose une transition harmonieuse dans votre manière de vous alimenter afin de vous aider à atteindre vos différents objectifs.
Qu’est-ce que le rééquilibrage alimentaire ?
Le rééquilibrage alimentaire consiste à établir un équilibre entre les aliments que nous consommons et nos besoins. Il ne concerne pas seulement les calories que vous dépensez au quotidien, mais également tous les micronutriments. Une personne qui décide de devenir végétalienne aura par exemple à se supplémenter en iode, en vitamine B12, en fer et en zinc. Un individu qui suit un régime méditerranéen, qui est riche en oméga 9 (huile d’olive), devra quant à lui rééquilibrer ses apports avec des oméga 3. Il s’agit donc d’une démarche propre à chaque organisme et à ses conditions de vie ainsi que son milieu d’habitation.
Le rééquilibrage alimentaire n’est pas seulement un ensemble de régimes ou de règles à suivre. C’est un mode de vie, une démarche sur le long terme. Il s’agit d’acquérir des habitudes et réflexes alimentaires qui procurent santé et bien-être. Ce n’est cependant pas une recette miracle, car il repose sur des bases scientifiques bien établies. Les apports quotidiens suggérés tiennent en effet compte des recommandations fournies par la référence nutritionnelle pour la population (RNP).
Bien que plus facile à mettre en place que les régimes traditionnels, cette méthode demande toutefois des efforts auxquels vous devez consentir pour des résultats optimaux. Les objectifs que permet d’atteindre un rééquilibrage alimentaire sont nombreux. Le plus répandu est notamment la perte de poids. Vous pouvez également, grâce à un rééquilibrage alimentaire, prendre de la masse.
De plus, le rééquilibrage alimentaire peut viser à répondre à des besoins spécifiques comme une carence en un nutriment particulier. Il peut aussi être question du soulagement d’une ou plusieurs dysfonctions dues à une mauvaise alimentation. Il est généralement question de répondre à des objectifs nutritionnels précis afin d’atteindre une alimentation saine et équilibrée sur la durée.
Comment savoir si vous devez rééquilibrer votre alimentation ?
Avec le mode d’alimentation actuel, il est difficile d’avoir un régime sain et équilibré sans y prêter réellement attention. Tout le monde pourrait donc bénéficier d’un rééquilibrage alimentaire, bien que certaines situations particulières le rendent encore plus utile, comme la prise ou perte de poids de façon disproportionnée. Si la courbe d’évolution de votre masse corporelle ne se fait pas correctement, c’est qu’il existe une inadéquation entre vos apports et vos dépenses caloriques.
Un athlète n’a pas les mêmes dépenses énergétiques qu’un employé de bureau par exemple. Il est alors nécessaire d’aligner les apports sur les dépenses. Les calories ne sont pas la seule chose que notre alimentation nous apporte. On retrouve aussi les micronutriments : vitamines, sels minéraux et oligo-éléments, qui ont un rôle fonctionnel très important. Leur carence ou leur excès se manifeste par des signes patents. Le manque de vitamine D, par exemple, peut être responsable d’une fragilisation de l’os et des dents. Un manque de fer se manifeste par une anémie d’intensité variable.
La fatigue, l’insomnie ou l’indigestion peuvent être autant de symptômes qui traduisent une alimentation déséquilibrée. Des maladies chroniques peuvent aussi demander la nécessité d’un rééquilibrage. L’hypertension artérielle appelle à une réduction de sel alors que le diabète requiert la diminution de sucres rapides. Il faut donc savoir repérer les signes d’excès ou de carences en calories et/ou micronutriments et recourir à un rééquilibrage le plus rapidement possible. En cas de doutes, vous pouvez vous référer à un professionnel qui saura déterminer vos besoins spécifiques de rééquilibrage.
Minceur : les avantages du rééquilibrage alimentaire
Le rééquilibrage alimentaire connaît un certain succès, car il aide à se réconcilier avec son corps et permet d’observer de véritables améliorations continues.
Réajustement du poids corporel
Le rééquilibrage alimentaire vous permet de mieux manger. Il vous apporte le nécessaire par rapport à vos objectifs pondéraux et vous permet de les atteindre facilement. De plus, vous n’aurez pas affaire à un effet rebond (effet yoyo). Vous maintenez toujours un poids stable.
Prévention de certaines affections
Les maladies non transmissibles comme le diabète, l’hypertension artérielle ou même certains cancers sont favorisés par une mauvaise alimentation. Une alimentation saine, variée et équilibrée permet de les prévenir. Le système immunitaire est également renforcé par la présence de nutriments adéquats, ce qui permet à votre organisme de mieux réagir face aux pathologies infectieuses.
Confort digestif
En plus d’éviter les carences, équilibrer son alimentation aide à établir un meilleur transit intestinal. Ceci se fait grâce à l’apport convenable de fibres et une excellente combinaison des aliments ingérés.
Amélioration du sommeil et élimination de la fatigue
La régulation du transit intestinal permet d’avoir un sommeil paisible. L’apport d’oligo-éléments est aussi un élément essentiel qui aide à améliorer le sommeil. De plus, les apports caloriques fournis par un rééquilibrage alimentaire donnent l’énergie qui permet au corps de fonctionner. Les minéraux comme le magnésium jouent un rôle particulier dans le soulagement de l’asthénie physique.
Des habitudes alimentaires qui cadrent avec votre mode de vie
La perspective d’un changement de comportement alimentaire peut paraître pesante. Le rééquilibrage alimentaire est toutefois en parfaite adéquation avec votre style de vie. Il ne vous prive d’aucun aliment et vous autorise à partager les repas servis lors des rencontres en famille, entre amis ou collègues. Ce mode de nutrition est également en accord avec une vie de sédentarité.
Comment commencer à rééquilibrer votre alimentation ?
Le rééquilibrage alimentaire exige le respect de quelques règles et l’acquisition d’habitudes alimentaires appropriées. Au-delà de l’alimentation, c’est toute une hygiène de vie qu’il apporte. Certains principes de base sont à suivre.
Tenez-vous-en aux trois repas quotidiens
Il ne faut surtout pas en sauter un ou essayer de grignoter entre deux repas. Si vous avez faim, buvez un grand verre d’eau. Si la sensation persiste, vous pouvez toutefois consommer des amandes ou un fruit par exemple.
Réapprenez à manger
Prenez le temps de manger, de mâcher chaque bouchée, de ressentir la sensation de satiété s’installer progressivement. Soyez attentifs aux différents signaux que vous envoie votre corps et cessez de manger dès qu’il vous signale être repu.
Contrôlez le contenu de votre assiette
Une alimentation convenable est composée en grande partie de produits naturels : fruits, poisson, œufs, céréales complètes, légumes, etc. Les aliments transformés et notamment les plats industriels pré-faits sont à éviter. Dans la mesure du possible, faites la cuisine vous-même ou ayez recours à des professionnels en la matière.
Adoptez des habitudes de vie saine
C’est le moment d’acquérir des réflexes qui vont vous aider, comme pratiquer une activité physique. Elle doit être adaptée à votre état de santé et être régulière. Pensez également à bien vous hydrater en buvant au moins 1,5 L d’eau par jour. Vous pouvez augmenter la quantité en cas de chaleur ou d’efforts physiques intenses. Préférez des légumes et des fruits de saison qui vous reviendront moins cher et sont plus accessibles. Les céréales complètes sont vos alliées dans ce rééquilibrage alimentaire. Déshabituez-vous du sucre et optez pour des alternatives comme le miel.
Recettes minceur pour une alimentation équilibrée
Voici quelques recettes de plats équilibrés dont vous pouvez vous inspirer pour concocter vos propres mets.
Pommes au four
Les ingrédients pour 1 personne :
- 1 pomme Golden,
- 1/2 cuillère à café de cannelle,
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre,
- 100 g de yaourt nature,
- 15 g de noisettes concassées,
- 1 cuillère à café de miel.
Pour la préparation, préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Nettoyez la pomme, ôtez le chapeau et enlevez le cœur ainsi que le trognon. Dans un plat allant au four, mettez la pomme évidée. Garnissez-la d’un mélange de noisettes concassées, de cannelle, de miel et de gingembre. Au fond du plat, versez un peu d’eau puis enfournez la pomme garnie pendant 30 minutes. Après cuisson, servez la pomme au four encore tiède avec quelques cuillères de yaourt par-dessus selon votre goût.
Mousse pomme-orange
Les ingrédients pour 6 personnes :
- 4 oranges,
- 600 g de fromage blanc,
- 4 cuillères à café de miel,
- 2 pommes,
- 3 feuilles de gélatine.
En ce qui concerne la préparation, mettez les feuilles de gélatine dans un saladier contenant de l’eau froide et laissez-les ramollir. Râpez le zeste des oranges et coupez les pommes en deux. Déposez les pommes et les oranges dans l’extracteur de jus puis versez le jus obtenu dans une casserole à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez le miel tout en mélangeant, puis incorporez le fromage blanc hors du feu à l’aide d’un fouet. Essorez les feuilles de gélatine et ajoutez-les au mélange. Remplissez les ramequins au 3/4, puis placez la préparation au réfrigérateur. Trois heures plus tard, votre plat sera prêt.
Rééquilibrer votre alimentation, c’est donc adopter un mode de vie sain et d’excellente qualité. Cela vous servira à perdre du poids, mais pas seulement. Il faut toutefois persévérer dans le suivi des règles afin d’obtenir des résultats durables et encourageants. De nombreux avantages sont liés au rééquilibrage alimentaire. Vous trouverez également de nombreuses recettes à tester chez vous pour une alimentation saine et équilibrée.
